GELATO MAGIC

氷点濃縮ミルク使用！　＜厳選素材＞濃厚なのにあっさり。　＜パティシエ独自の手づくり製法＞イタリア製ジェラートマシーン使用。

ケーキ屋さんが本気でつくった
“魔法のジェラート”

あっさりとコクはあるけど後味すっきりな
“氷点濃縮ミルク”を使用しています。
「素材よりも素材らしい」をテーマに
パティシエの技術を注ぎ込んだ魔法のジェラートです。

POINT

パティシエ歴20数年の
シェフが厳選した素材

宮崎県産のものをメインに全国各地の旬の味覚をジェラートでお届けします。

イタリアから直輸入したジェラートマシンを使って、
濃厚な味わいのジェラートをご提供しています。

POINT

イタリア製
ジェラートマシン

イタリアから直輸入したジェラートマシンを使って、
濃厚な味わいのジェラートをご提供しています。

POINT

伝統的製法にこだわった
手作りジェラート

素材の味を引き出す独自のマジックで
パティシエの経験と技術を詰め込んだ
すべて手作りのジェラート！

素材の味を引き出す独自のマジックでパティシエの経験と技術を詰め込んだすべて手作りのジェラート！

Italian Gelato

ジェラートは素材そのものの「ナチュラル」な
おいしさが大きな特長です

素材の良さをそのままにお作りするため
当店ではできるだけ「新鮮な材料」でお作りしています

アイスクリームと比べると
空気の含有量が30%前後と少なく
（アイスクリームは50%前後）
スプーンで同じ量をすくったときに
ジェラートの方が濃厚なおいしさを
味わえることも魅力の1つ

また、ジェラートは
乳脂肪分が4～7%くらいと少ないので
カロリーが低いことも特長です

LINE UP

商品のご紹介

ミルク

北海道産の生乳を
氷点濃縮製法で作ったミルクを使用
優しいミルク感とすっきりとした後味

クラシックショコラ

カカオ57%の
スイートチョコレートを使用
ミルクとあわせた
マイルドなショコラの味わい

ピスタチオ

シチリア島ブロンテ村産の
ピスタチオを贅沢に使用
濃厚な風味とナッツの後味

塩キャラメル

スイーツの定番キャラメルに
宮崎県日向市の「満潮の塩」を使用
コクのある甘さとまろやかな塩味

マンゴーオレンジ

宮崎県産マンゴーとマンゴーの王様
アルフォンソマンゴーを使用
かくし味のオレンジで
さっぱりとした後味

日向夏

宮崎県産の日向夏果汁を使用
白いワタの部分も食べる日向夏を
ジェラートでそのまま表現

この他にも旬なフルーツを季節に合わせたジェラートにしています。

生産者直送の素材

帯刀りんご農園の
おいしい梨とりんごを使っています。

洋梨（オーロラ、ドワイエネ・デュ・コミス、ラ・フランス）

洋梨の追熟は非常に難しいです。
帯刀さんが経験とデータに基づき完熟状態で届くので
開けてすぐに使えて、味が抜群にいいのが特徴です。

リンゴ（秋映、サンフジ）

手入れされた農園でこだわりぬいて作るりんごは
濃縮した風味が特徴。果汁も豊富で香り豊かです。

ジェラートに選ぶ理由

農園直送で品質が間違いのないりんごや洋梨をつかうことで
本当の洋ナシのおいしさやリンゴの風味をお客様にお伝えしたい。

SET

ジェラートのセットをご用意しました。

ベーシックセット

ジェラートマジックのベーシックセット
幅広い年代の方にお喜びいただける人気フレーバーを揃えました。
（ミルク／クラシックショコラ／ピスタチオ／塩キャラメル）

4個入り

（4種×1個入り）

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8個入り

（4種×2個入り）

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MIYAZAKIセット

ジェラートマジックのふるさと「宮崎」
宮崎の特産品をジェラートでお届けします。
南国宮崎ならではのフレーバーセット
（マンゴーオレンジ／日向夏／塩ミルク／都城抹茶）

4個入り

（4種×1個入り）

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8個入り

（4種×2個入り）

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パティシエセット

パティシエの視点をジェラートに応用し、素材の味を大切にしました。
口にしたときの香りとなめらかさが特別なものに。
ひとつひとつ丁寧に作ったジェラートセット
（ピスタチオ／マカダミアナッツ／オーガニックショコラ／ラムレーズン）

4個入り

（4種×1個入り）

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8個入り

（4種×2個入り）

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チェルキオセット

歯切れのよい生地でジェラートをサンドしました。
気軽にジェラートマジックのジェラートを
食べることができるワンハンドスイーツ。
（ミルク／クラシックショコラ／ピスタチオ）

6個入り

（3種×2個入り）

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その他のセットもご用意しております。

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HOW TO EAT

ジェラートの美味しい食べ方

自然解凍：カップの周りが柔らかくなるまで5~10分程お待ちください。→スプーンがスっと刺さると食べごろです♪　電子レンジ：電子レンジ500Wでまずは10秒。まだ固い時は更に10秒。食べごろになるまでお試しください。（溶かしすぎにご注意ください）→全体を練るようによく混ぜていただくと本格的な口どけと味わいに美味しいジェラートの出来上がり♪

CHEF

シェフについて

オーナーシェフ

末永直繁

Tadashige Suenaga

香川県坂出市出身
大阪府豊中市「ムッシュマキノ」でオーブン主任を務めたのち、
「現代の名工」新保勝司氏に師事。同氏が経営する
千葉県市川市の「モンペリエ」にてチーフパティシエを務める。
その後、台湾の台中市にある「月の恋人洋菓子店」のオープン時より
2年間駐在し、技術指導に当たる（現在も継続中）
帰国し宮崎に「パティスリー　エス・サンク」開店。

HISTORY